您在起诉超市前，确实有必要了解具体的法律依据。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。您购买的过期食品显然不符合食品安全标准，因此有权要求超市进行三倍赔偿。若超市拒绝赔偿，您可以依据此法律条款向法院提起诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度看，您可以通过以下方式确保权益得到保障：1.保留好购物凭证和过期食品证据，这是维权的基础；2.尝试与超市协商，若协商无果，及时向工商局投诉；3.若工商局处理不满意，果断向法院提起诉讼，利用法律武器维护自身权益；4.必要时，可寻求专业律师的帮助，以获取更专业的法律建议和支持。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫若选择起诉超市，您需要准备购物凭证、过期食品照片、与超市协商无果的证明等材料。流程如下：1.撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由；2.将起诉状和相关证据提交至法院；3.法院受理案件后，会安排开庭；4.出庭应诉，陈述事实和理由；5.等待法院判决。
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