在职业学校没有实习证明就不给毕业证，这种做法对吗？

这种做法不对。从法律角度看，学校无权以未提供实习证明为由拒绝颁发毕业证。毕业证书的发放应基于学生是否完成规定的学业要求，而非额外的实习要求。若学校强制要求实习证明作为毕业条件，可能违反了教育法规及学生权益。若学生因此无法毕业，问题已较为严重，应及时咨询教育主管部门或寻求法律途径解决。
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从法律角度，针对不同情况，具体处理方式如下：1.若学校无明确实习要求却以此为由拒绝发证，可直接与学校沟通，要求说明拒绝理由的法律依据，并寻求协商解决。2.若沟通无果，可向当地教育主管部门投诉，提供详细证据，要求主管部门介入调查并纠正学校行为。3.若教育主管部门未能有效解决问题，可考虑提起行政诉讼，请求法院确认学校行为违法，并要求颁发毕业证书。4.在极端情况下，若因学校行为导致学生遭受经济损失或精神损害，可考虑提起民事诉讼，要求学校承担赔偿责任。在处理过程中，务必保留好相关证据，如沟通记录、学校规定等，以便维权时使用。
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从法律角度，针对此类问题，常见的处理方式包括：与学校沟通协商，寻求教育主管部门的帮助，以及提起行政诉讼或民事诉讼。选择处理方式时，应优先考虑与学校沟通，若无法达成共识，再逐步升级至教育主管部门介入，直至法律途径。每种方式的选择应基于问题的严重程度及自身实际情况。